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  2026年5月18日，全国外三元标猪出栏均价9.51元/公斤，环比微涨0.01元，市场呈弱稳偏强态势。南北报价大部企稳，零星窄幅涨跌，猪价同比仍下跌约35%。分区来看，黑吉辽及内蒙局部走低，华东及西北多地止跌上涨，北弱南稳格局延续。

  5月中下旬适重生猪出栏压力不减，规模场月度出栏计划1469万头环比虽降3.53%，但五一节后出栏节奏偏慢导致压力后移。标肥价差多地倒挂，大体重猪消化缓慢，养殖端减重出栏意愿增强。需求端，立夏后气温攀升，猪肉消费进入传统淡季，白条购销冷清，屠企开工率维持33%左右低位，冻品库容率28.35%高企，分割入库由主动转入被动。二育市场受官方整治影响，主流空栏观望，入场信心明显不足。

  区域分化格局明显。下跌省份达14个，东北、西南主产区压力突出，黑龙江、吉林报价跌至4.5-4.6元/斤，广西、贵州等维持4.4-4.7元/斤低位；上涨省份仅7个，上海、山东、河南等涨幅有限，报价4.8-5.1元/斤；其余省份维持低位持平，广东以5.0-5.2元/斤成为全国相对高位。整体呈现“销区稳、产区弱”的分布特征。

  国家猪肉收储已重启，对市场情绪有一定托底作用。农业农村部近期印发新版生猪产能调控方案，能繁母猪正常保有量目标从3900万头下调至3750万头，释放稳产能、促去化的政策信号。当前能繁母猪存栏3904万头，仍高于新目标，产能去化任务仍在推进中。短期看，5月下旬猪价预计维持9.3~9.8元/公斤低位震荡，端午前备货或带来小幅脉冲但难以形成趋势性反弹；中期关注7-8月产能去化传导效果，叠加秋季消费旺季到来，猪价有望迎来实质性拐点。

  2026年5月18日，全国仔猪价格整体呈现偏弱下行、南北分化的态势，市场补栏情绪持续低迷，供需博弈较为显著。今日15kg外三元仔猪主流报价290–338元/头，内三元272–320元/头，土杂猪255–302元/头，价格的范围较昨日略有波动。

  北方产区全线走跌，东北、华北、内蒙古地区外三元仔猪报价普遍在290–310元/头，较昨日下跌2–5元，内三元、土杂猪价格同步下滑，主要因生猪价格持续低位运行，养殖亏损面扩大，散户恐慌出栏、规模场压价现象突出。华东、华中地区局部微涨，江苏、山东、河南外三元报价324–328元/头，较昨日上涨2–3元，刚需补栏对价格形成小幅支撑。

  西南、华南地区稳中有跌，广西、四川等地外三元报价302–308元/头，终端猪肉消费平淡，仔猪走货速度偏缓。短期来看，仔猪价格或延续弱稳偏弱态势，能繁母猪存栏仍处高位，供给充裕压制价格反弹空间，建议养殖户保持观望，合理的安排补栏计划，规避价格波动风险。

  2026年5月18日，国内鸡蛋市场整体呈现高位坚挺、南北分化的走势，端午备货需求持续释放，叠加供应偏紧支撑，蛋价稳中有升。全国主产区鸡蛋收购价主流区间4.12-4.35元/斤，销区批发价4.50-4.70元/斤，零售价普遍在4.4-4.8元/斤，价格较昨日略有波动。

  北方主产区表现强势，山东、河北主流收购价分别为4.26-4.33元/斤、4.20-4.27元/斤，东北产区4.12-4.21元/斤，因老鸡集中淘汰、新鸡未达高产期，货源偏紧，养殖户挺价心态明显。华东、华中地区稳价运行，河南、江苏收购价4.14-4.30元/斤，终端补货顺畅，库存处于历史低位。

  南方销区价格同步走高，浙江、广东等地批发价4.50-4.65元/斤，受产区货源紧张带动，终端售价小幅上调。当前玉米、豆粕价格居高不下，养殖成本支撑蛋价难有大幅回落，短期蛋价将保持高位震荡，建议养殖户分批出货，商贩按需备货，规避库存风险。

  2026年5月18日，国内鸡苗、白羽肉鸡、淘汰鸡行情呈现分化态势，整体供需博弈明显，各品类走势差异较大。

  鸡苗市场小幅上涨，全国均价3.46元/羽，较昨日上涨0.13元，山东、辽宁、河北等主产区涨幅明显，主流价格2.70-3.95元/羽，部分地区涨幅达0.25元/羽，集团场支撑下报价坚挺，但散户补栏积极性一般，实际成交可议价。

  白羽肉鸡价格稳中有跌，主产区主流收购价3.70-5.05元/斤，辽宁、河北、山东部分地区小幅下跌0.02-0.05元/斤，鸡源消耗加快但屠企按需收鸡，冻品库存偏高抑制涨价空间。

  淘汰鸡行情平稳运行，受养殖利润增加影响，养殖端淘汰意愿下降，老鸡淘汰量连续4周环比下降，市场货源供应偏紧，价格保持稳定，为主流蛋鸡养殖提供支撑。短期来看，鸡苗或延续小幅上涨，白羽肉鸡、淘汰鸡以稳为主，需关注补栏情绪及屠企开工变化。

  2026年5月18日，国内牛羊市场整体呈现“牛价稳中有升、羊价小幅回暖”的态势，区域分化明显，叠加烧烤消费旺季带动，终端需求稳步释放，养殖端盈利水平持续改善。以下为当日全国各省市牛羊主流价格、市场预测及行业资讯，数据综合国内畜牧监测平台及主产区报价汇总，单位均为元/公斤。

  一、2026年5月18日全国各省市牛羊主流报价表（一）肉牛报价（育肥牛，西门塔尔）

  短期来看（5月下旬-6月上旬），国内牛羊价格将延续稳中有升态势。肉牛市场方面，能繁母牛存栏持续下行，育肥牛缺口逐步显现，叠加跨区域调运管控优化，货源流通效率提升，同时烧烤、户外餐饮等消费场景持续火热，终端需求支撑价格上行，但前期涨幅较大，上升空间有限，预计育肥牛均价将维持在26.5-29.5元/公斤区间。肉羊市场受消费旺季带动，需求稳步释放，羊胴体价格小幅上涨，主产区货源偏紧，预计绵羊育肥价将小幅攀升至27.0-30.5元/公斤，山羊价格同步回暖。

  中长期来看（6-12月），肉牛价格上涨仍是主基调，规模化养殖加速推进，散户逐步退出，能繁母牛去化影响持续传导，育肥牛供应缺口将进一步扩大，叠加进口牛肉减量，价格有望稳步上行。肉羊市场将保持平稳运行，随着草原休牧期推进，部分产区货源供应收紧，叠加消费需求季节性波动，价格将呈现“稳中有涨、小幅震荡”态势，养殖端盈利水平将维持在合理区间。

  1. 政策支持力度加大：中央财政近日下达内蒙古2026年生猪（牛羊）调出大县奖励资金1.93亿元，惠及34个调出大县，资金可灵活投向畜牧业生产、流通体系建设等环节，助力牛羊产业高质量发展。

  2. 养殖模式创新升级：内蒙古巴彦淖尔市推行“冷季异地养殖”模式，实现牧区牲畜冷季南下农区利用秸秆育肥、暖季北上草原休牧，既提升了牛羊成活率和养殖效益，又推动草原生态修复，实现农牧共赢。

  3. 消费需求持续回暖：随着气温升高，烧烤、夜市等户外消费进入常态化高位运行，牛羊肉终端需求持续旺盛，其中山东等主产区牛羊肉量价齐升，羊肉均价达77.60元/公斤，养殖端盈利可观，绵羊自繁自育每只盈利约170元，山羊每只盈利约220元。

  4. 成本端相对稳定：当前玉米、豆粕价格虽居高不下，但青贮玉米扩种助力饲草成本稳中有降，部分养殖场采用杂粕替代豆粕，有效缓解养殖成本压力，为牛羊价格稳定提供支撑。

  2026年5月18日，国内豆粕市场呈现底部震荡、涨跌互现态势，整体价格区间运行，短期难有大幅涨跌，期货与现货市场联动明显。当日豆粕主连期货价格报2976元/吨，较前一交易日下跌16元，跌幅0.53%，最高2991元/吨，最低2962元/吨，成交量温和放大。

  现货方面，全国各省市报价分化，主流区间2994-3445元/吨，部分地区小幅调整，其中福建、广西等地产区较昨日上涨，山东、安徽等地产区小幅下跌，整体波动幅度有限。供应端，巴西新季大豆丰产落地、集中到港，国内油厂大豆库存上升，压榨量保持稳定，豆粕供应相对充裕；需求端，下游养殖行业持续亏损，生猪、家禽养殖补栏意愿低迷，豆粕添加量有所缩减，需求回暖乏力。

  综合来看，当前豆粕市场受供需双重利空压制，但原料成本端提供一定底部支撑，短期将维持区间震荡格局。后续需重点关注美豆产区天气、巴西大豆出口及国内养殖端需求恢复情况，预计价格波动空间存在限制。

  沿海主要油厂报价集中在 2960-3040元/吨，较节前下跌10-30元不等：

  大商所2501合约 10月2日收盘 2966元/吨，与现货基本持平，主力基差仅+20元左右，处于历史偏低水平，显示现货端跟涨动力不足。

  9-10月大豆到港预估仍高：9月约1000万吨、10月950万吨，油厂开机率维持65%以上，豆粕库存连续三周回升至95万吨（环比+8%）。

  国储传闻将轮出300万吨进口大豆，短期进一步增加市场可压榨量，压制现货基差。

  节后饲料企业执行“随用随采”，物理库存天数28天，低于去年同期32天；生猪存栏虽高但养殖亏损，配方中豆粕添加比例小幅下调至17.5%（-0.3pct）。

  南美10月船期大豆CNF报价对巴西贴水160-170美分/蒲，环比降10美分；美湾贴水140美分，仍受25%关税限制无人问津。

  按当前贴水及CBOT 11月合约1000美分估算，10月压榨完税成本约3150元/吨，高于现货，油厂压榨利润（山东）-120元/吨，亏损扩大对价格形成底部支撑。

  10月上旬：到港+高开机+弱需求，现货预计维持2960-3020元/吨区间震荡，基差继续偏弱。

  10月中下旬：若油厂因亏损主动降负荷，或国储轮出兑现后进口买船放缓，库存拐点出现，现货有望小幅反弹至3050-3100元/吨；否则将再度考验年内低点2930-2950区间。

  关注：中美第四次会谈（10月底）是否带来美豆采购重启及南美天气炒作，成本端变动将决定四季度方向。

  结论：10月2日国内豆粕现货延续低位横盘，基差偏弱、库存回升，短期仍缺上涨驱动；中期关注油厂开机节奏与南美贴水变化，若压榨利润继续恶化，价格下行空间存在限制，建议饲料企业维持15-20天滚动库存，等待2950下方分批补库。

  豆粕：今日沿海主流油厂报价普降10–20元/吨，区间2800–2890元/吨，华南略低、华东略高。高开机率叠加终端提货平稳，港口及油厂豆粕库存继续累积，现货端承压。

  菜粕：东莞一口价上调10元至2530元/吨，主要因华南水产料刚需补库及可交割货源偏紧，短线表现强于豆粕。

  豆粕9月合约录得“四连阳”，期价重心抬升至2900上方，走势明显强于美盘；

  菜粕近月合约延续升水，远月跟涨乏力，呈现“近强远弱”结构。资金逻辑：市场提前博弈四季度进口大豆潜在缺口，远月贴水给予多头安全边际。

  国内：‑ 7月进口大豆到港量预计维持900万吨以上，油厂压榨量高位运行，现货供给压力短期难消；‑ 四季度采购缺口约500–600万吨，进口商观望中美贸易谈判进展，若美西新作升贴水或运费出现变化，采购节奏可能后移。

  国际：‑ 美豆主产区墒情良好，优良率保持高位，丰产预期强化，CBOT11月合约回落至1200美分下方；‑ 巴西农户销售近尾声，8月出口装船预计下降，全球大豆供应边际收紧的时点或推迟至9月以后。

  四、后市研判短线：高库存压制现货，但盘面已提前反映利空，基差继续走弱空间存在限制；豆粕期价2800–2950区间震荡对待。中线：若四季度采购缺口确认且美豆生长期天气无新风险，国内远月合约抗跌属性增强，关注9–1正套及11月美豆天气市对连粕的传导。

  1. 南充市出台7条措施支持畜牧业转变发展方式与经济转型，对新增出栏生猪、肉牛等规模养殖场给予专项激励，强化金融、用地等保障。

  2. 第二十三届中国畜牧业博览会于5月18日在成都开幕，展览面积18万平方米，汇聚1400多家企业及各类畜牧创新成果。

  3. 5月18日国内外三元生猪均价9.51元/公斤，市场延续底部拉锯，政策性收储提供支撑。

  4. 5月18日国内鸭苗报价稳定，毛鸭局部上调，养殖端补栏情绪低迷，苗价预计维持低位震荡。

  5. 华储网启动中央储备冻猪肉轮换收储，合计2万吨，助力稳定生猪市场价格。

  6. 国内二育补栏意愿回升，栏舍利用率较前期提升，对生猪价格形成一定托底作用。

  7. 林甸县发布畜牧业惠农政策明白纸，明确贷款贴息、良种补贴等多项扶持政策，助力养殖主体降本增效。

  8. 国内仔猪价格延续边际修复，但补栏收益仍处亏损区间，养殖户补栏态度谨慎。