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  临高官方认证、全网主推的高端海洋农产品公共品牌，精选八大县域地标海产，是临高海鲜工业规范化、品牌化的标杆产品。

  “在海南，每三条鱼就有一条来自临高。”这是海南渔民中广泛撒播的说法。进一步探究临高县渔业的人会发现，这个说法并不夸大。

  临高，坐拥117.05公里漫长海岸线平方公里宽广海域，毗连资源充足的北部湾中心渔场，境内参差散布新盈、调楼等7个天然渔港，具有5200余艘海洋捕捉渔船，年捕捉量超40万吨，是海南当之无愧的渔业大县。

  在临高，大海大方奉送600余种海产品，渔业产值接连27年稳居全省榜首。现在，依托优质海洋资源禀赋，临高聚力刻画品牌、拓展商场赛道，让藏于南海的渔家景物走出海岛、享誉四方。

  临高毗连北部湾，近海水质洁净，水温合适、微生物群落丰厚，兼具浅滩缓流、深海宽广的两层地舆优势，既合适底栖贝类繁殖休息，也合适各类鱼虾洄游成长，孕育出品类繁多、质优味美的海洋食材。

  “临高渔获兼具野生海产的鲜活劲道与本地水土的清甜本味。”临高县调楼镇渔业协会会长林胜群是一个纵横深海捕捉三十多年的老渔民，他细数临高的渔获品类掩盖鱼类、虾类、蟹类、贝类、头足类等多个品类，其间马鲛鱼、玻璃鱼、比目鱼、红线鱼、牛眼螺等多款特征海产品更是风味独具。

  鱼类是临高渔获的中心品类。临高马鲛鱼，是南海野生海鱼中的佳品。北部湾海域的马鲛鱼肉质紧实细腻、脂肪散布均匀，无腥少刺、鲜甜浑厚。

  临高玻璃鱼，是当地独有的珍稀渔获，以其通明、肉厚、味美而闻名遐迩，历经多年仍然保持着极高的商场辨识度。临高墨鱼，被当地人称作“hong”，是岁除年夜饭必备菜肴之一，每年正月期间是抢手货。

  此外，白鲳、白姑鱼、龙头鱼、红鱼等特征鱼种产值安稳、质量上乘，其间红鱼更是临高渔获干货的主力种类，渔民沿袭古法日晒风干制成红鱼干，锁住大海本味，耐贮存、易运送，是热销全国的特征产品。

  贝类与螺类物资更是显示临高海域的生态优势，牛眼螺为临高的特征海产之一，首要休息于新盈、调楼滨海泥滩地带，肉质细腻紧致，富含优质蛋白与多种矿物质。此外，本地盛产鲍鱼、珍珠贝、带子、文蛤等贝类产品，壳薄肉厚、美味浓郁，依托滩涂饲养与野生捕捉，终年安稳供给商场。

  临高的虾蟹物资也较为富饶。本地海域盛产的斑虾、对虾肉质紧实弹牙、自带清甜，差异于一般饲养虾的绵软口感，鲜活白灼即可凸显极致美味，深受商场喜爱。梭子蟹、兰花蟹是临高蟹类的主打品类，蟹膏丰满、蟹肉丰盈，秋冬时节质量最佳，是本地海鲜商场的爆款食材。

  在临高后水湾的宽广海面上，上百个深水网箱连片散布，湛蓝的海水下面，金鲳鱼、军曹鱼等鱼类畅游其间。

  二十世纪九十年代开端，临高渔民就使用一些木排、浮标等简易配备，敞开了海水饲养的开始测验。从粗陋的浅港鱼排到可以抵挡强台风的深海网箱，渔业从传统走向现代。

  临高海丰饲养发展有限公司工人符亚五在后水湾的海面上开着渔船，接近网箱后，他扛起鱼饲料，倒入网箱。一只只金鲳鱼跳动出水，争抢鱼食。“咱们在后水湾饲养金鲳鱼现已有二十多年了，可以说是国内最早深海饲养金鲳鱼的基地之一，年产值有1万吨。”

  深海饲养对饲养鱼类的适养性有必定的要求，以游水性鱼类为主。一起，饲养的鱼类要具有高密度饲养、成长速度快等特征，金鲳鱼一起具有了以上特征，是当时临高县深海饲养的首要鱼类种类。

  金鲳鱼，为暖水性中上层洄游鱼类，身体扁平呈卵圆形，鱼鳍和鱼尾上有标志性的艳丽金黄色，上岸之后由于缺氧应激，金黄色会越来越显着，因而也被叫做“黄金鱼”。在二十世纪九十年代，这条“黄金鱼”就被引入临高县海域饲养，跟着深海网箱饲养、人工育苗技能的打破，金鲳鱼在临高逐渐完成了规模化出产，并逐渐推广到各滨海市县，渐渐的变成了海南深海饲养的首要种类。

  规范化出产让临高渔获完成“优产优质”。临高科学优化渔业饲养与捕捉系统，修订完善水产饲养规范，严控饲养水质、饵料投进等，推广生态饲养形式。

  当时，临高县已树立水产品分级与质量溯源系统，按品相、鲜度对饲养渔获分类定级，执行“一品一码”，完成捕捉、饲养、加工、流转全程可追溯。一起晋级加工链条，改进红鱼干、墨鱼干等传统海产干货工艺，引入低温锁鲜、无菌加工技能，开发预制菜、海鲜礼盒，改动曩昔只卖生鲜质料的局势，把资源优势转化为产品优势。

  清晨五点，天色微亮，临高新盈中心渔港，归港渔船顺次泊岸，码头人声鼎沸，转移工人、收买客商、协作社队员分工协作，刚上岸的野生马鲛鱼、鲜活对虾经过快速分拣、低温预冷，立刻送入港区冷链库房。

  “曾经渔获上岸后就地摆摊卖，价格良莠不齐，现在一致分级、贴标包装，打上临高渔业品牌标识，一斤鱼能多卖两三成。”终年在新盈渔港从事渔货购销的本地商户王桂兰说。

  渔港邻近的制冰厂、加工厂里，机器轰鸣声不断。在曩昔，价值不高的渔获只能作为深海饲养饲料，价格只要几毛钱一斤。现在，临高县引入的加工公司现已落地，虾饺、鱼丸等加工产品将从这儿推向商场，进步渔获的商场附加值。

  资源富饶不等于商场叫好。曩昔很长一段时间，临高海产出现“大而不强、多而不响”的格式。本地渔民多涣散运营，缺少一致品牌和规范包装，优质马鲛鱼、牛眼螺、深海金鲳鱼长时间作为散装原材料贱价批发，堕入“好鱼卖不出好价、好货走不出商场”的窘境。为破解渔业产销瓶颈，临高以品牌建设为抓手，打通加工、包装、营销、流转全链条，让深海珍鲜从渔港码头直达全国大众餐桌。

  临高要点扶持海丰饲养、临高渔家食物等一批本乡龙头水产企业，带领企业深耕精细化加工与品牌运营。本乡企业依托临高优质渔产资源，研制推出真空独立包装红鱼干、即食墨鱼、金鲳鱼预制菜、海鲜年货礼盒等十余款特征产品，适配家庭日常食用、节日送礼、餐饮收购等多元场景。

  此外，临高县安排渔业企业、协作社露脸冬交会、消博会等大型展会，经过现场海鲜品鉴、品牌推介、政企对接等方法，会集展现临高深海渔产特征，招引全国经销商签约协作。一起，以渔文明赋能渔品牌，经过开渔节、渔村体会游等活动，继续提高临高海鲜的品牌知名度，完成“以节塑牌、以旅促销”。